Dierengezondheid

De gezondheid van kippen loopt een risico door verschillende ziekteverwekkers. Sommige daarvan zijn ook een risico voor mensen, dit zijn zoönosen. De meeste ziektes zijn alleen voor de kippen zelf schadelijk.

De bekendste pluimveeziekte die een groot effect heeft gehad op de diergezondheid is waarschijnlijk vogelgriep, oftewel aviaire influenza (AI). Pluimvee wordt meestal besmet met dit virus door (indirect) contact met (wilde) watervogels. Als de vogelgriep uitbreekt gelden er wettelijke regels voor de bestrijding. De verplichte bestrijdingsmaatregelen om de diergezondheid te waarborgen en de verspreiding van het virus tegen te gaan hebben een enorme impact op de sector.

Het komt heel sporadisch voor dat mensen geïnfecteerd worden met vogelgriep. Dit kan als er intensief contact is tussen besmette dieren en mensen, zoals bij verzorgers van de dieren of bij mensen die betrokken zijn bij ruimingen.

Het eten van kip is helemaal veilig. Vlees van zieke kippen komt nooit in de
winkels terecht.